導熱油的品質對電加熱導熱油爐的使用安全、效率都有著重要的影響，導熱油好壞直接影響電加熱導熱油爐的正常運行。
電加熱導熱油爐中的導熱油在儲存、運輸或運行維護中，如果不慎而使水分、雜質或其他油污等混入導熱油中，當電加熱導熱油爐工作升溫到一定溫度時，就會引起噴油并著火，或者水分受熱汽化產生高壓，引起設備的超壓爆炸。
另外若導熱油中殘炭指標超標，電加熱導熱油爐在加熱運行過程中，導熱油會發生一些化學變化而生成少量高聚合物，同時也會因局部過熱生成焦炭，這些高聚合物和殘炭不溶于油而懸浮在油中，運行中這些物質會沉積在鍋筒底部而過熱鼓包，沉積在管壁而過熱爆管。